アーモンドチュイル(左)
ゴマのチュイル(右)

 チュイルとは洋風のおせんべいのことです。卵白だけを使い、ぱりっと香ばしく焼き上げました。コーヒーにも紅茶にも、緑茶にもよく合います。
 それぞれアーモンドスライスと黒ごまを生地に練り込んでありますので、風味豊かなおいしさが楽しめます。